T/ANIA001-2021阿克蘇馕本文件規(guī)定了阿克蘇馕的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、保質(zhì)期、包裝運(yùn)輸、貯存。本文件適用于以小麥粉為主要原料，添加水、植物油、雞蛋、食用鹽、酵母，添加或不添加酥油、牛奶、洋蔥、芝麻、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁、杏仁、葡萄干、重瓣紅玫瑰花醬、藿香醬、辣椒醬等輔料，經(jīng)和面、發(fā)酵、成型、烘烤、冷卻、包裝而成的阿克蘇馕。
T/ANIA 001-2021 阿克蘇馕
- 標(biāo)準(zhǔn)類型：團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
- 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行有效
- 頒發(fā)部門(mén)：阿克蘇地區(qū)馕產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
- 發(fā)布日期：2021-06-23
- 實(shí)施日期：2021-07-23
- 廢止日期：暫無(wú)
